EARL GREY MARTEANI
Rezept N° 09 / Feb, 2020
ZUTATEN
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5cl B.E. Jos. Garden Reserve Gin
2-3 Blätter Earl Grey Tee oder 1 Teebeutel
2,5cl Zitronensaft
2,5 cl Zuckersirup
1,5 cl Eiweiß
ZUBEREITUNG
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(01.)
Den Earl Grey Tee im Gin ziehen lassen, bis sich eine dunkele Farbe entwickelt. Die Ziehzeit des Gins hängt vom Tee (Beutel oder frisch) ab.
(02.)
Infused Jos. Garden Reserve Gin zusammen mit 2,5cl Zitronensaft, 2,5cl Zuckersirup und 1,5cl Eiweiss mit etwas Eis in den Shaker geben – Intensiv schütteln – in ein vorgelühltes Glas abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren.
Jos. Garden Reserve Gin
Jos. Garden Reserve Gin
Barrel Aged Gin●Der Namensgeber von JOS. GARDEN hat uns ein vielseitiges Herbarium hinterlassen, das uns Anlass zu wilden Aromen-Experimenten gegeben hat. Entstanden ist ein frischer, lebhafter New Western Dry Gin. Frische und Komplexität entfalten sich in ausgewählten Rumfässern zu einem leidenschaftlichen Reserve Gin – tief, würzig und temperamentvoll im Geschmack.
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