Goldene Orange
Rezept N° 01 / Jan., 2020
Verfeinert mit Roquefort Käse ist dieser Drink eine willkommene Abwechslung.
Das i-Tüpfelchen verleiht ein kleines Stück Roquefort Käse mit Schokopulver bestäuben und auf einem kleinen Löffel.
ZUTATEN
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5 cl B.E. Orangengeist
2 cl Vermouth Dry
2 Spritzer Chocolate Bitters
Wie ihr Vorbild, der klassische Martini Cocktail, werden sie zwar in einer Martinischale (auch „Cocktailspitz“, engl. Y-shaped glass) serviert, haben aber geschmacklich und bezüglich der Zutaten kaum Gemeinsamkeiten mit einem echten Martini; der Autor Jason Wilson nennt sie daher „faux tini drinks“ (deutsch etwa „Falsch-tinis“). Die alkoholische Basis dieser Frucht-„Martinis“ ist meist Wodka, der mit Likören, Fruchtsaft und Sirup aromatisiert wird.
ZUBEREITUNG
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Zutaten im Shaker auf Eis gut durchschütteln. In ein Longdrinkglas füllen und mit einer Apfelscheibe dekorieren.
Orangengeist
Orangengeist
Orange macht Freude ● Die positive Wirkkraft reifer Orangen ist legendär. Wir haben sie in unserem Geist konzentriert. Die ätherischen Öle aus der Schale unserer sizilia-nischen Bio-Orangen entfalten dichte vollfruchtige Zitrusnoten, wirken anregend und erfrischend. Ein fruchtig-feinherbes Vergnügen. Als Aperitif oder Digestif bei 16—20 °C genießen.
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